グリチルリチン酸モノアンモニウム

多様なグレード(73%、75%、98% UV)でターゲットアプリケーションに対応

モノアンモニウムグリチルリジネート(MAG)はグリチルリチン酸のアンモニウム塩であり、強力な抗炎症作用と、砂糖の約150倍という高甘味度天然甘味料としての役割の組み合わせにより広く利用されています。複数の標準化された純度で入手可能であるため、化粧品、医薬品、食品/香料業界での精密な応用が可能です。

CAS番号

53956-04-0

出典

甘草(Glycyrrhiza glabra)根エキス

外観

微細な白色粉末

有効成分(グリチルリチン酸)

73%、75%、98%(UV)

主な機能

甘味料、香味増強剤、抗炎症剤、肌鎮静剤

溶解性

水に容易に溶解

1. 製品概要と市場適合性

MAG は、その安定性と顕著な甘味プロファイルにより高く評価されており、医薬品および栄養補助食品製品の苦味をマスキングするためにしばしば使用され、同時に鎮静効果を提供します。当社の各種純度(73%、75%、および98% UV)は、処方者が特定の規制および効力要件に合わせて最も費用対効果の高いグレードを選択できることを保証します。

2. 技術的ハイライトと重要パラメータ

2.1 純度グレード仕様

グレード純度(グリチルリチン酸、最小)主な用途
標準73% – 75%食品、香料、化粧品基材
高純度98%(UV)医薬品、高級化粧品、香料

2.2 作用機序 (MoA)

  • デュアルアクション: 強力な非栄養甘味料および効果的な抗刺激剤の両方として作用します。
  • 抗炎症作用: 炎症経路に関与する酵素システムを阻害することにより、皮膚の健康をサポートします。
  • フレーバーモディファイア: 好ましい風味を高め、望ましくない後味(例:ハーブエキスやビタミンなど)を中和する優れた能力。

2.3 標準技術仕様(98%グレードに基づく)

パラメータ仕様(98% UVグレード)
純度(グリチルリチン酸)>= 98.0 パーセント (UV)
外観白色結晶性粉末
臭気非常にかすかな、特徴的な甘さ
乾燥減量5.0%以下
重金属(Pbとして)10 ppm以下
ヒ素 (As)1 ppm以下
推奨使用率(処方中)0.01 パーセント – 1.0 パーセント (機能によって大きく変動します)
賞味期限24ヶ月
保管方法密閉して、涼しく、暗く、乾燥した場所に保管してください。

3. 市場ポジショニングとコアメリット

  • 優れた甘味: 甘草の風味を伴う強力な甘味を提供し、合成甘味料の代替となることが多いです。
  • 純度オプション: 標準化された複数の純度(73%~98%)が利用可能であり、コストと製剤設計の柔軟性を提供します。
  • 高い水溶性: 容易に溶解し、透明な溶液、シロップ、液体製剤に最適です。
  • 鎮静効果: 食品および医薬品において、天然の鎮静成分として付加的なマーケティング価値を提供します。

4. 製剤ガイドライン

  • 配合フェーズ: 高い溶解性のため、あらゆる製剤の水相(冷たいまたは温かい)に直接添加できます。
  • pH安定性: 広範なpH範囲で安定ですが、中性から弱酸性の条件下で安定性が最適化される場合があります。
  • 味の相乗効果: 他の甘味料と組み合わせて、より複雑で丸みのある風味プロファイルを作成します。

5. 品質保証と規制上の信頼性

当社の品質と安全性の証明書には以下が含まれます:

  • COSMOS(自然・オーガニック化粧品基準)
  • ISO 9001 品質マネジメントシステム
  • ISO 22000 食品安全マネジメントシステム
  • ハラール認証
  • IQNET(国際認証ネットワーク)
  • 技術資料(分析証明書 – COA、技術データシート – TDS、安全データシート – MSDS)

6. 代表的な用途

  • 医薬品/栄養補助食品: シロップ、のど飴、錠剤(甘味料および粘膜保護剤として)。
  • 化粧品: ニキビ予防製品、抗刺激クリーム、敏感肌用製剤。
  • 食品・飲料: ハーブティー、ナチュラルソフトドリンク、キャンディー、チューインガム。
  • 香料業界: 風味ベースおよび増強剤。

7. 科学的証拠の概要

  • 甘味強度: ショ糖よりも著しく甘いことが証明されており、わずかな添加で効果が実感できます。
  • 安全性プロファイル: 規制当局(例: $text{FDA}$ )によって $text{GRAS}$ として、食品および医薬品での安全な使用が認められています(特定の文脈において)。
  • 有効性研究: ヒスタミン放出を阻害し、皮膚の赤みを軽減する能力を確認しました。

8. よくある質問(FAQ)

Q1:98% UVグレードMAGを選択する主な利点は何ですか?

A:98% UVグレードは、不純物レベルが最も低く、効力が最も高いため、透明な溶液、医薬品用途、および厳格な規制基準を満たす上で重要です。

Q2:MAGはグリチルリチン酸(GA)自体と比較してどうですか?

A:MAGは塩の形態であり、親のグリチルリチン酸よりもはるかに水溶性が高く、配合しやすいため、主な利点を維持しています。

Q3:MAGは苦味をマスキングするために使用できますか?

A:はい、ビタミンや植物エキスを高濃度で含む製剤に不可欠な、苦味をマスキングするための最良の天然成分の1つです。

 

次の高性能製剤には、当社の多用途なモノアンモニウムグリチルリジネート(MAG)グレードをご利用ください。

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